“E行天下—远航”社会实践团在行动

                                                               “E行天下—远航”社会实践团在行动

  寒假期间，我校发起了“走百县，访千企”的活动。为了响应学校号召，2月18日，“E行天下——远航”实践团对走访的第三个目的地——巢湖嘉谊食品有限公司展开了实地参观。
  本次走访，主要是针对该食品公司的经营项目进行实地参观，包括研究食品加工厂的地处位置、生产模式，及环保状况等方面。并以此为参考，分析当下一般性的食品加工厂的选址及生产状况。通过相关负责人的带领和讲解，实践小队了解到：该食品加工厂主营速冻食品、青刀豆、草莓等冷冻调理食品。与附近的分公司相近，亦为生产型经营模式。且按照HACCP质量管理体系相关规定，该公司原料全都来自该公司可控制的基地。厂内操作规范、管理科学、加工生产体系完备。并且自二零零二年取得国家质量管体系认证之后，一直备有完整的详细的加工生产记录和完备的溯源体系。同时在对该分公司的实地展开周边考察的基础之上，发现该公司位于“五大淡水湖”之一的巢湖之滨的省级经济开发区。经济便利、地理位置优越、周边经济带动效果比较不错。另外该公司，除了拥有两条调理食品生产的生产流水线和其他配套的冷冻加工设施外，还拥有的3200平方米的全封闭式加工厂房亦为生产加工的主战场。
  此次活动让参与队员更全面的了解到一个食品加工厂的构造和生产流程的规范化。全员参与的态度认真，给相关负责人留下较不错的印象。在本次活动中，参与人员在一定程度上锻炼了自己，也展示了我校大学生风采。